Donat kentang eggless
Bismillah,ikut meramaikan posbar perdana #cookpadcommunity_jakarta #yutuber_jakartapunyacerita dengan tema aneka olahan tepung terigu saya bikin donat cemilan kebesaran saya😃😃😃meskipun tanpa telur tapi donatnya lembut yaa.hasilnya sekitar 16 buah saya lupa ngga itung.hasil menggoreng pertama dan kedua lebih terlihat white ringnya tapi belum sempet poto sudah di beli sama tetangga.yang di poto ini gorengan terahir sudah mulai over proofing.white ring bisa dilihat di step no 7 ya saat digoreng.lupa pisan pas diangkat ngga dipoto
Source:deffi rahmawati yang juga merecook resepnya dapur ummu MHF dan mbaiyya
Donat kentang eggless
Bismillah,ikut meramaikan posbar perdana #cookpadcommunity_jakarta #yutuber_jakartapunyacerita dengan tema aneka olahan tepung terigu saya bikin donat cemilan kebesaran saya😃😃😃meskipun tanpa telur tapi donatnya lembut yaa.hasilnya sekitar 16 buah saya lupa ngga itung.hasil menggoreng pertama dan kedua lebih terlihat white ringnya tapi belum sempet poto sudah di beli sama tetangga.yang di poto ini gorengan terahir sudah mulai over proofing.white ring bisa dilihat di step no 7 ya saat digoreng.lupa pisan pas diangkat ngga dipoto
Source:deffi rahmawati yang juga merecook resepnya dapur ummu MHF dan mbaiyya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di baskom haluskan kentang,masukan tepung,gula pasir,susu bubuk dan ragi.tuang air sambil diuleni hingga rata
- 2
Tambahkan margarin dan garam,uleni hingga rata
- 3
Lanjut uleni dengan hand mixer hingga kalis elastis.saya mixer 10 menit dengan speed 2.matikan mixer 5 menit sekali.cara mengecek windowpane,olesi kedua telapak tangan dengan minyak,ambil secukupnya adonan lalu rentangkan.jika tidak sobek berati sudah kalis elastis
- 4
Bulatkan adonan,istirahatkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat (tergantung kondisi cuaca masing).tutup baskom dengan serbet bersih
- 5
Setelah mengembang kempiskan adonan lalu timbang 40 gram.bulat2kan adonan,tata di meja/nampan yang sudah di taburi tepung supaya tidak lengket
- 6
Pipihkan adonan menggunakan telapak tangan lalu lubangi tengahnya dengan tutup botol.diamkan hingga mengembang ringan.kalo saya diamkan 10 menit
- 7
Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil hingga stabil.untuk mengecek biasanya saya taburi tepung.kalo tepung langsung hilang berati minyak sudah panas.goreng donat sekali balik saja.masukan donat berurutan dari yang pertama dibentuk.jangan masukan terlalu banyak donat supaya ada ruang untuk mengembang
- 8
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar