Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A pásztorpite húsos ragujához egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, és finomra vágott hagymát a szeletekre vágott fokhagymával együtt üvegesre pároljuk. Hozzádobjuk a 6-7 mm-es kockára vágott sárgarépát és a paradicsompürét, az egészet nagy lángon lepirítjuk. Hozzáadjuk a zöldfűszereket, átforgatjuk és rádobjuk a darált húst is. A húst is lepirítjuk, megszórjuk a liszttel, átforgatjuk és felöntjük a vörösborral és a vízzel.
- 2
Sóval, borssal és worchestershire szósszal ízesítjük és kis lángon 20 percig rotyogtatjuk. Hozzákeverjük a fagyasztott zöldborsót, további 5 percig főzzük és ezzel a ragunk el is készült.
- 3
Elkészítjük a krumplipürét. Egy lábas sós vízben megfőzzük a kockára vágott krumplit. Közben a vajat és a tejet összemelegítjük a megfőtt burgonyát krumplinyomóval áttörjük egy tálba, hozzáadjuk a tojások sárgáját, sóval, borssal, szerecsendióval és a vajas tejjel, na meg a reszelt sajttal együtt rövid keveréssel krémesre keverjük.
- 4
A ragut egy tepsibe tesszük, a krumplipürét egy kanál segítségével eloszlatjuk a húsos ragu, úgy, hogy mindenhol teljesen fedje. Megszórjuk a zsemlemorzsával, reszelt sajttal és 200 C fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kicsit hűlni.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek