Bika Ambon Kenyal Bersarang
Pengen banget yang namanya Bika Ambon. Mau beli ga ada yang jual😣 jadi bikin sendiri deh.
Source : Channel Youtube The Hasan Video
Di rebake oleh Ummahnya Kiky
Bika Ambon Kenyal Bersarang
Pengen banget yang namanya Bika Ambon. Mau beli ga ada yang jual😣 jadi bikin sendiri deh.
Source : Channel Youtube The Hasan Video
Di rebake oleh Ummahnya Kiky
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan A, lalu masak sampai mendidih, aduk terus ya agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, dinginkan. Jika suka, tambahkan 4 tetes pewarna 'kuning tua' setelah tercampur, saring lalu sisihkan
- 2
Selanjutnya campurkan semua bahan B, lalu masukan Adonan dari Bahan A tadi, aduk perlahan sampai tercampur rata saja ya [tidak bergerindil]. Lalu diamkan selama 20menit. Sementara menunggu kita lanjut lagi ke bahan C.
- 3
Aduk bahan C [Telur dan Gula] menggunakan wishker, sampai gula larut. Tidak perlu pakai mixer ya, Selanjutnya, tambahkan adonan bahan C ke campuran bahan A dan B tadi. Aduk secara perlahan. Terakhir tuangkan bahan D. Aduk rata. Lalu diamkan kembali selama 1 jam.
- 4
Setelah mendekati 1 jam, panaskan teflon/oven dengan api sedang. Kalau pake cetakan bawaan teflon/oven, cetakannya juga harus dipanaskan ya. Jangan lupa diolesi margarine dulu cetakan atau teflonnya.
- 5
Setelah panas, kecilkan api. Lalu setelah adonan didiamkan selama 1 jam 'tidak perlu di aduk lagi' langsung aja masukan ke cetakan/teflon. (pas adonan di tuang bunyi *cesss* tanda loyang panas)
- 6
Panggang selama 40 menit pertama oven/teflon dibiarkan terbuka, jangan ditutup sampai permukaannya berbuih. Lalu setelah 40 menit tutup oven/teflon. Panggang lagi 20 menit.
Setelah matang angkat dan tunggu dingin baru di potong😊
- 7
Ini dia hasilnya😍😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)