Kupas petenya potong jadi 2. Cuci bersih, sisihkan.

Cuci bersih ikan teri. Buang kepala dan kotoranya.

Kupas bumbu² yg sudah disediakan seperti cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, lalu d cuci. Kemudian d goreng

Petenya juga di goreng tp jangan lama²

Ikan teri juga di goreng sampai kering.setelah kering lalu d angkat, sisihkan.

Masukkan bumbu yang sudah d goreng tadi kedalam cobek lalu d ulek smpai halus,tambahkan garam, micin dan gula. Koreksi rasa.

Setelah semua sudah pas, lalu panaskan wajan kasih minyak sedikit. Masukkan sambel yg sudah d ulek tadi.masukkan teri dan petenya juga. Oseng sampai merata. Sajikan.