A tésztához a tojássárgáját elkeverjük a cukorral, tejföllel, margarinnal, majd összegyúrjuk a liszttel, sütőporral. Lágy tésztát kapunk.

A krémhez a tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, végül a kókuszreszeléket is beleforgatjuk

A tésztát 3 részre osztjuk, kinyújtjuk, megkenjük a krémmel, feltekerjük és ujjnyi vastagra szeljük.

180 C fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. Mikor már világosbarna a csiga alja, akkor már ki lehet venni.