A rizslisztet elkevertem az útifűmaghéjjal, a porcukorral, sóval, porélesztővel, ráöntöttem a meleg tejet és az olvasztott vajat, beleütöttem a tojást és a robotgép dagasztó fejével összedolgoztam a tésztát.

Néhány percig dolgoztam rajta a géppel, majd letakartam és 50 percig kelesztettem.

A nyújtólapomat vékonyan megszórtam rizsliszttel, és ezen átgyúrtam a tésztát, majd kb. 1, 5 cm vastagra nyújtottam és pogácsaszaggatóval kiszaggattam.

Letakartam a kis fánkokat és még 20 percig hagytam őket kelni.

Olajat hevítettem, 2-2 percig sütöttem mindkét oldalukat, majd papírtörlőre tettem őket.