Kukus ubi lalu haluskan, diamkan sampai dingin atau hangat

Tambahkan tepung kanji, gula halus dan garampada ubi yg sudah di haluskan lalu aduk menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur

Bulatkan adonan lalu tekan tengahnya hingga membentuk mangkok lalu masukkan gula merah yg sudah di sisir kemudian tutup dan bentuk bulat2. Lakukan sampai adonan habis

Panaskan minyak kemudian goreng sampai permukaan nya terlihat kering dan berubah warna, kemudian kecilkan api, bolak balik lalu angkat dan tiriskan.

Tunggu sampai hangat ya bun, jangan kaya saya yang ga sabaran sampai lidah kebakar sama panas nya gula isian nya 😭😭