கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து பூண்டு சின்ன வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்

கீரை நன்கு வெந்ததும் வேக வைத்த பருப்பை அதனுடன் சேர்க்கவும்.

பருப்பு நன்கு கொதித்ததும் கடைசியாக ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் மிளகை நன்கு பொடி செய்து அதில் சேர்த்து ஒரு கொதிவிட்டு இறக்கவும்.

சாம்பார் பொடிக்கு பதில் மிளகு சேர்த்து முருங்கைக்கீரை குழம்பை செய்து பாருங்கள் சுவையாக இருக்கும்.