सर्वप्रथम बेसन पीठ व पाणी यांचे मिश्रण बनवून घ्यावे.

हिरवी मिरची लसूण व आद्रक मिक्सरमध्ये वाटून घ्यावे.

कढईमध्ये तेल गरम करून जिरे मोहरीची फोडणी घालून मिरची लसूण अद्रक ची पेस्ट नंतरुन तयार बेसन व पाण्याचे मिश्रण घालून हळद परतून घ्यावे.

नंतरुन तयार बेसन व पाण्याचे मिश्रण घालून. बेसन शिजेपर्यंत परतावे.

नंतर त्यात किसलेले बीट घालून मिश्रण झाकण ठेवून शिजवून घ्यावे

रस्सा बनवण्यासाठी थोडे तेल गरम करून कांदा टोमॅटो कोबरे लसणीच्या पाकळ्या मंद आचेवर परतून घ्याव्यात.

वरील सर्व मिश्रण थंड झाल्यानंतर मिक्सरमध्ये त्याची प्युरी बनवून घ्यावी.

पाणी व मीठ घालून मिश्रणाला उकळी आल्यानंतर गॅस बंद करावा

अशाप्रकारे तयार रस्सा बिट पाटोडी पोळी भाताबरोबर सर करावे