मेक्सिकन राइस (Mexican Rice recipe in hindi)

Name: मेक्सिकन राइस (Mexican Rice recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 टेबलस्पून तेल; 1 प्याज (बारीक कटा); 2 टेबलस्पून लहसुन (बारीक कटा); 1/8 कप हरी शिमला मिर्च; 1/8 कप पीली शिमला मिर्च; 1/8 कप लाल शिमला मिर्च; 1/3 कप मटर (कच्ची); 2 टमाटर (पेस्ट); 1/2 टीस्पून - जीरा पाउडर; 1/2 टीस्पून - काली मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून - चीली फ्लेक्स; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून ऑरेगैनो; 1.1/2टेबलस्पून टोमेटो केचप; 1/2 कप चावल (भीगे हुए); 1 कप पानी; 1/4 कप राजमा (उबला हुआ); 1/4 कप कॉर्न (उबले हुए); 2 हरी मिर्च; 2 टेबलस्पून हरा धनिया; 1/2 हरी प्याज़; स्वाद अनुसार नमक

Vijayata Goel @vijayata27

#goldenapron3
#week10

मेक्सिकन राइस (Mexican Rice recipe in hindi)

Vijayata Goel @vijayata27

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#week10

सामग्री

1 टेबलस्पून तेल
1प्याज (बारीक कटा)
2 टेबलस्पून लहसुन (बारीक कटा)
1/8 कपहरी शिमला मिर्च
1/8 कप पीली शिमला मिर्च
1/8 कप लाल शिमला मिर्च
1/3 कप मटर (कच्ची)
2टमाटर (पेस्ट)
1/2 टीस्पून- जीरा पाउडर
1/2 टीस्पून- काली मिर्च पाउडर
1 टीस्पून- चीली फ्लेक्स
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पूनऑरेगैनो
1.1/2टेबलस्पून टोमेटो केचप
1/2 कप चावल (भीगे हुए)
1 कप पानी
1/4 कप राजमा (उबला हुआ)
1/4 कप कॉर्न (उबले हुए)
2हरी मिर्च
2 टेबलस्पून हरा धनिया
1/2हरी प्याज़
स्वाद अनुसार नमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सभी सब्जी काट लें और टमाटर को पीस कर पेस्ट बना लें |
2

कड़ाई मे तेल गरम करें |प्याज़ व लहसुन को कच्चापन दूर होने तक पकाएं |
3

अब चावल, शिमला मिर्च, मटर व टमाटर का पेस्ट डालकर 2-4मिनट चलाएं |
4

सभी मसाले, केचप व पानी डालकर चलाएं और ढककर चावल को 90प्रतिशत पकने तक पकाएं |
5

अब इसमें राजमा, कॉर्न, हरी मिर्च, धनिया, हरी प्याज़ व नमक डालें और 5मिनट ढककर पकाएं |
6

धनिया व नींबू के टुकड़े से सजाकर गरमा गरम सर्व करें |