Μπισκοτάκια αφράτα by bos

Name: Μπισκοτάκια αφράτα by bos
Yield: 15~ κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά; 5 κ.σ. ζάχαρη; 3 κ.σ. βούτυρο; 2-3 βανίλιες; 5 κ.σ. αλεύρι φαρίνα; 3 κ.σ. αλεύρι κανονικό

Jt Bos @Jt_bos

Επειδή δεν μου άρεσε να δαγκώνω μπισκότο και να σπάει γεμίζοντας τον τόπο ψίχουλα, είπα να πειραματιστώ και βγήκε ενα υπέροχο γλυκάκι (αν το γεμίσεις με μαρμελάδα ή σιροπι) μαλακό και αφράτο....χωρίς ψίχουλα..!.! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο προφιτερόλ, και σε τούρτες.

Δες περισσότερα

Μπισκοτάκια αφράτα by bos

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15΄

15~ κομμάτια

2αυγά
5 κ.σ.ζάχαρη
3 κ.σ.βούτυρο
2-3 βανίλιες
5 κ.σ.αλεύρι φαρίνα
3 κ.σ.αλεύρι κανονικό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15΄

1

Χτυπάμε πολύ καλά στο μίξερ 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, με 2 αβγα μεχρι να αφρατέψουν
2

Προσθέτουμε συνεχίζοντας το ανακάτεμα, 2 βανίλιες (~3 ανάλογα πόσο άρωμα θέλετε) και 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο που το έχουμε λιώσει.
3

Πάντα συνεχίζοντας το ανακάτεμα ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαρίνα. Μετα απο λίγο, ρίχνουμε άλλες 3 κουταλιές φαρίνα. Τέλος, ρίχνουμε 3 κουταλιες της σούπας αλεύρι κανονικό και θα πρέπει να βγεί χυλός ζύμης αρκετά πηχτός
4

Ταψάκι, λαδόκολλα και στρώνουμε τον χυλό σαν δισκάκια με κορνέ ή με το κουτάλι αν δεν έχετε.
5

Ψηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς πάνω κάτω αντίσταση μεσαία θέση σχάρας για 14 ~ 15 λεπτά.
6

Αν θέλουμε τα κάνουμε αφού βγουν, γεμιστά (ένα πάνω ένα κάτω και γέμιση της αρεσκείας μας με κάποια μαρμελάδα ίσως) Καλή επιτυχία.!!