Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Yield: 12buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung kanji; 50 gr Tepung terigu; 100 gr Gula pasir; 1/4 sdt Garam; 1 sdm Margarin,cairkan; 2 btr Telur,kocok lepas; 200 cc Santan(kara 65ml+air)rebus dgn serai daun jeruk dn pandan; (beri pewarna kuning 2tetes/bubuk kunyit); Bahan Biang:; 50 ml Air hangat; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Ragi instant

Dapurli@ @Dapurlia_15132309

Kota Bekasi- Jawa Barat

Request si bungsu yg favorit bgt dgn bika ambon....br keturutan sore ini....senang bgt kliatan dr raut wajahnya😄sampe ngk sadar klau dia sdh menghabiskan 3 buah sekali santap....😄senangnya klau bebikin kue ada yg nyantap lahap...hap...hap....hap😍
#Cookpadcommunity_Bekasi
#kudapanManis
#ResepDapurli@

Source....Rhinie's kitchen

Lebih banyak

Bika Ambon

Dapurli@ @Dapurlia_15132309

Kota Bekasi- Jawa Barat

Source....Rhinie's kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12buah

100 grTepung kanji
50 grTepung terigu
100 grGula pasir
1/4 sdtGaram
1 sdmMargarin,cairkan
2 btrTelur,kocok lepas
200 ccSantan(kara 65ml+air)rebus dgn serai daun jeruk dn pandan
(beri pewarna kuning 2tetes/bubuk kunyit)
Bahan Biang:
50 mlAir hangat
1 sdtGula pasir
1 sdtRagi instant

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang dn diamkan hingga berbuih kurleb 15mnt
2

Campurkan tepung kanji tepung terigu gula pasir dn garam serta biang jg santan(separuh dlu) aduk rata hingga gula larut hingga adonan licin....lalu masukan telur dn sisa santan aduk rata....yg terakhir masukan margarin yg telah di cairkan....aduk rata kembali
3

Diamkan selama 1jam
4

Panaskan cetakan hingga benar2 panas(alasi bawah cetakan dgn seng atau loyang bekas spy tdk cpt gosong)....tuang adonan 3/4 tinggi cetakan biarkan sampai keluar gelembung2nya....saya pakai api paling kecil.....sebelum di tuang kecetakan aduk terlbh dahulu adonan bikanya
5

Jika bagian atas bika mulai mengering tutup cetakan sebentar hingga bika matang dn siap di angkat dr cetakan
6

Bika Ambon siap dinikmati