आटे मे पिसा बथुआ, हींग, जीरा, अजाइन, अदरक, लहसुन, कटी मिर्च, नमक और तेल डालकर मिलाये. दूध और पानी से आटा गूँथ ले.

५ मिनट आटे को रख दे फिर आटे की लोई काट ले और पराठे बना ले.बटर लगाकर सारे पराठे सेक ले.

बथुआ मसाला पराठा बनकर तैयार है चटनी, सॉस के साथ सर्व करे.