Először a krémeket készítjük el, hogy legyen idejük visszahűlni a hűtőben. A csokikat külön-külön gőz fölött kissé megolvasztjuk, a habtejszínt felforraljuk. A forró tejszínt 3 részre osztjuk és az olvadt csokira öntjük, majd alaposan összekeverjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd hűtőbe tesszük pár órára.

Elkészítjük a piskótát is. A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgákat az édesítőszer felével habosra keverjük, közben hozzácsurgatjuk az olajat. Külön kemény habbá verjük a tojásfehérjét a maradék édesítőszerrel, a liszteket és a sütőport összekeverjük. A felvert tojásokat, és a liszteket óvatosan összeforgatjuk.

A tésztát 2 részletben sütjük ki. Egy 26 cm átmérőjű tortaforma alját becsomagoljuk sütőpapírba (az aljára nincs szükség) és belesimítjuk a tészta felét. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Ezt a műveletet elvégezzük még egyszer. Ha kihűlt a 2 piskóta, félbe vágjuk mindkettőt, így lesz 4 piskótánk.

Ha a krémek már 1-2 órát töltöttek a hűtőben, kivesszük őket és egyenként habbá verjük őket, miközben a mascarpone harmadát hozzákeverjük mindegyikhez. (ha az étcsokis krém nagyon besűrűsödne a hűtőben, akkor keverés közben adjuk hozzá még egy kevés habtejszínt, míg könnyen keverhetővé nem válik.)

A díszítés lehet tetszőleges. Én most a fehércsokis krémmel kentem be a torta tetejét, valamint az oldalának 1/3-át. Ezután a tejcsokis krémből is kentem az oldalának a közepére, végül az étcsokisból az oldalának az aljára. A maradék tej és étcsokis krémet habzsákba töltöttem, és ezzel díszítettem a tetejét. Szeletelésig hűtőben tartottam.