Blackpepper Puff/Karipap/Currypuff
Biasanya cemilan ini disebut karipap pusing di malay sana...umumnya diisi dg isian bercita rasa kari. Cuman kali ini sy isi dg isian blackpepper, resep di postingan berikutnya.
Untuk curvy nya...masih berantakan, jd harus sering latihan. Tp overall rasa dan teksturnya udah oke...bahkan sampe buka lapak...
Resep dapet dari Dapur Mak Mona, langsung cuzz ke ybs kl pingin liat cara bikinnya yg lebih detail...😁
Blackpepper Puff/Karipap/Currypuff
Biasanya cemilan ini disebut karipap pusing di malay sana...umumnya diisi dg isian bercita rasa kari. Cuman kali ini sy isi dg isian blackpepper, resep di postingan berikutnya.
Untuk curvy nya...masih berantakan, jd harus sering latihan. Tp overall rasa dan teksturnya udah oke...bahkan sampe buka lapak...
Resep dapet dari Dapur Mak Mona, langsung cuzz ke ybs kl pingin liat cara bikinnya yg lebih detail...😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A sampai rata, dan bisa dibulatkan. Tutup. Sisihkan.
- 2
Campur bahan B sampai kalis, bulatkan, tutup, sisihkan, diamkan kurang lebih 15menit. Nanti adonan akan moist dan lentur.
- 3
Bagi masing2 bahan A dan Bahan B menjadi 4 bagian sama rata. Bulatkan masing2.
- 4
Pipihkan adonan B dengan rolling pin, lalu masukkan bulatan bahan A ketengah2nya. Bungkus bahan A dengan bahan B menjadi bulatan nesar. Perlakukan sama dg yg sisa adonan yg lain.
- 5
Gilas adonan, lalu gulung sambil di rapatkan. Lalu ulangi lagi prosesnya 2x.
- 6
Akan ada 4 gulungan adonan. Masing2 saya potong menjadi 5 bagian.
- 7
Lalu gilas pipih masing2 bagian atasnya. Bagian yg bertekstur untuk luar, bagian yg halus untuk dalam. Beri isian. Lipat seperti membuat pastel.
- 8
Goreng deepfry. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar