Donat Kepang Tanpa Ulen
Assalamu'alaikum Padersay.. alhamdulillah GoDa Tim Challenge Komunitas Paders kali ini satu Tim sama teteh panutankoe teh Trixie Gayatri 💕. Deg2an gak pede secara teh tri itu bebikinan sm fotonya selalu cakep😍. Nuhun udh mau 1 tim sama aku ya teh 😘. Sepakat pake nama NgumBar InTrix alias Ngulen Mbareng Indy Trixie, padahal kita ga ngulen juga bikin donatnya ya 😂.
Setelah chit chat pilih-pilih jenis donat, akhirnya donat kepang jadi pilihan kita. Dan donatku bohay syekali ky yg bikin 😂. Bikin per pc 100 gr biar cepet beres 🙈. Idealnya sih kayaknya per pc 50 gr ini 😁.
Pake basic resep donat tanpa ulennya Ci Lily Chan yg mmg udh biasa aku pake. Sedikit aku kurangin takaran air dan ragi. Ini donat walau ga diulen lembuut dan walau udah dingin asal ditaruh diwadah kedap udara ttp lembut. Cocok pokonya saya sama resep ini 👌😍.
#KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDaTC_DonatWorryBeHappy #GoDaTC_NgumbarInTrix #GoDaTC_IndryHapsari #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia
Donat Kepang Tanpa Ulen
Assalamu'alaikum Padersay.. alhamdulillah GoDa Tim Challenge Komunitas Paders kali ini satu Tim sama teteh panutankoe teh Trixie Gayatri 💕. Deg2an gak pede secara teh tri itu bebikinan sm fotonya selalu cakep😍. Nuhun udh mau 1 tim sama aku ya teh 😘. Sepakat pake nama NgumBar InTrix alias Ngulen Mbareng Indy Trixie, padahal kita ga ngulen juga bikin donatnya ya 😂.
Setelah chit chat pilih-pilih jenis donat, akhirnya donat kepang jadi pilihan kita. Dan donatku bohay syekali ky yg bikin 😂. Bikin per pc 100 gr biar cepet beres 🙈. Idealnya sih kayaknya per pc 50 gr ini 😁.
Pake basic resep donat tanpa ulennya Ci Lily Chan yg mmg udh biasa aku pake. Sedikit aku kurangin takaran air dan ragi. Ini donat walau ga diulen lembuut dan walau udah dingin asal ditaruh diwadah kedap udara ttp lembut. Cocok pokonya saya sama resep ini 👌😍.
#KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDaTC_DonatWorryBeHappy #GoDaTC_NgumbarInTrix #GoDaTC_IndryHapsari #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita buat biangnya. Dalam gelas tinggi tuang air hangat, lalu masukan gula pasir dan ragi instant. Aduk rata. Tutup gelas dan biarkan sampai keluar banyak busa tanda ragi aktif (terlihat seperti dalam foto). Kalau tidak berbusa jgn dipakai nanti bisa bantet donatnya.
- 2
Dalam wadah campur rata tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk. Lalu masukan telur. Aduk rata menggunakan sendok kayu. Setelah itu tuang bahan biang, aduk rata lagi menggunakan sendok kayu. Setelah rata masukan butter. Aduk rata menggunakan tangan (ga perlu diulen ya).
- 3
Bulatkan adonan. Tutup wadah dengan plastic wrap. Istirahatkan sampai adonan mengembang 2x lipat. Setelah mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju, lumuri telapak tangan dengan tepung ya.
- 4
Siapkan silmat/meja kerja. Tabur tipis tepung terigu (wajib karena donat tanpa ulen tekstur adonan agak lengket). Timbang adonan per pc sesuai keinginan. Lalu gilas memanjang. Potong 3 bagian menggunakan scrapper. Kepang sampai selesai. Jangan lupa selalu melumuri telapak tangan dan meja kerja dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket ditangan dan meja kerja.
- 5
Simpan donat diatas baking paper yg ditabur tipis tepung. Tutup dengan plastic wrap. Istirahatkan donat kurleb 10 menit. Goreng dalam minyak yang yg sudah dipanaskan dgn api kecil sampai matang. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai habis. Kalau mau ada white ring nya cukup balik donat 1 kali saja, jangan dibolak balik apalagi disiram-siram minyak. Diintip2 aja dikit bawahnya saat mau dibalik, kalau keliatan udh keemasan langsung balik.
- 6
White ringnya nyata ya😍. Ini donat aseli empuuuk dan enak. Love it!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar