Zöldborsó leves vajgaluskával
Gyerkőceim kedvenc levese, vagyis igazából az egész családé. Anyósomtól tanultam ezt a receptet, eleinte féltem a vajgaluska készítésétől, de rájöttem felesleges. Tényleg nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom is.
Zöldborsó leves vajgaluskával
Gyerkőceim kedvenc levese, vagyis igazából az egész családé. Anyósomtól tanultam ezt a receptet, eleinte féltem a vajgaluska készítésétől, de rájöttem felesleges. Tényleg nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sárgarépákat megpucolom, felkockázom. A vaj felét egy fazékban felolvasztom, beledobom a borsót és a répát.
- 2
5 percre fedővel lefedve, közepes fokozaton párolom, közben párszor megkeverem. Ezután felöntöm bő vízzel, beleszórom a vegetát, sózom, borsozom. Addig főzöm, míg a répa is teljesen megfő.
- 3
Közben elkészítem a vajgaluskát. Egy tojást a vaj másik felével elkeverem, rászórom a lisztet, majd belekerül a második tojás is. A liszt mennyisége változhat a tojás nagyságától függően. Inkább apránként kerüljön bele a liszt. A megfelelő állag a nokedli és a csipetke tészta között van. Jól szaggatható, nem nyúlós, de nem masszív tészta a végeredmény.
- 4
Ha minden megpuhult, 2 teáskanál segítségével beleszaggatom a tésztát a levesbe. Pár perc alatt megfő a galuska is. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)