A borsó sós vízben megfőzzük! Közben megcsináljuk a rizslisztes rántást amiben megkaramellizáljuk a cukrot majd a fokhagymát is még pirítjuk. De óvatosan meg ne égjen. Ha kész akkor átszedjük a borsót a főzővízzel hígítjuk. Belefőzzük a rizstejszínt és a petrezselymet.

Miután kész feltétnek tükörtojást sütök rá!