Trigo sarraceno com cogumelos pleurotus (vegan)
O trigo sarraceno é uma excelente fonte de hidratos de carbono complexos muito pouco calórica. Por esse motivo, tenho vindo a experimentar com ele. Hoje saiu esta bela salada vegan! 😊
Trigo sarraceno com cogumelos pleurotus (vegan)
O trigo sarraceno é uma excelente fonte de hidratos de carbono complexos muito pouco calórica. Por esse motivo, tenho vindo a experimentar com ele. Hoje saiu esta bela salada vegan! 😊
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Aquecer uma frigideira com um fio de azeite e fritar o trigo por uns minutos. Deve ganhar alguma cor mas não deve ficar queimado.
- 2
Ferver a água num tacho, acrescentar o sal grosso e o trigo. Deixar cozer em lume brando tapado. Ir provando para verificar quando está cozido.
- 3
Na mesma frigideira onde o trigo fritou, adicionar mais um fio de azeite e colocar os cogumelos. Adicionar o molho de soja.
- 4
Quando os cogumelos estiverem quase prontos, adicionar os tomates cherry cortados ao meio e a salsa picada.
- 5
Envolver o trigo cozido na frigideira já com o lume desligado. Está pronto!
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