Sal

dourada (tinha cerca de 600gr) • água • Sal (Rui Simeão Tavira Sal) • salsa • alho

robalos com 1,8 kg - peixe com escamas • sal • claras • água

robalo médio - grande • sal grosso • coentros • limão

açúcar • claras de ovo • farinha de amêndoa s/pele • sal fino • açúcar em pó • corante alimentar em gel/pó • doce de fruto ou curd • ganache de chocolate branco • curd de limão • curd de laranja • ganache de chocolate negro • ganache de chocolate de leite •

Paccheri • Robiola • Vinho branco seco • Cebolinha Verde • Azeite Virgem • Pimenta Branca • Filé de Salmão • Azeitonas sem caroço • Alho • Raspas de Limão • Sal Fino

rojões • alho • grão de bico • paprika • sal • louro • pimenta • cominhos • couve lombarda ou coração • vinho branco • azeite • cebola •

água morna • farinha tipo 65 e mais um pouco para polvilhar • fermento de padeiro seco • Sal • sementes opção minha

Sal e pimenta • Queijo ralado (flamengo ou parmesão) • Ovo (opcional) • Sal, pimenta e noz-moscada • Leite • Farinha • Manteiga • Batata (opcional) • Azeite • Berinjela • Orégãos • Canela em pó (opcional) •

Sriracha (opcional) • Nori • Óleo de sésamo (opcional) • Sal • Açúcar • Vinagre de arroz • Arroz cozido • Pepino • Cenoura • Peito de frango • Alho ralado • Óleo de sésamo •

Massa (espaguete ou penne) • Barriga de porco (fatias) • Cebola média • Alho • Polpa de tomate • Gochujang • Gochugaru • Molho de soja • Manteiga • Creme de leite • Queijo ralado • Óleo vegetal ou azeite •

(escorrido) Milho em conserva ou do copo • Pepino para salada • Tomate • Cebola roxa • Queijo feta • Salsa fresca • Dill fresco • Azeite • Sal

unidade Pão com furo (tipo bagel) • unidades Ovos • Alho picado • Pimenta preta moída • rodelas Pepino • Queijo creme tipo Filadélfia • (opcional) Patê • (opcional) Rúcula • Sal

Ovos • Ervilhas • Azeite • Cebola • Alho • Folha de louro • Polpa de tomate correto • Sal • Pimenta • Pimentão doce • Água

Peito de frango • Sal • Pimenta preta • Paprika • Alho picado • Quinoa cozida • Milho cozido • unidade Pepino • unidade Tomate • Sementes a gosto (ex: sésamo, girassol) • Hummus • Sumo de limão

Cebola • Curgete • Alho francês • Espargos • Espinafres • Atum em lata (ao natural) • Peito de frango • Queijo fresco batido (Mercadona) • Grão de bico cozido • Molho de soja • Sal • Pimenta •

Filetes de peixe • Batatas • Cebola • Azeite • Sal • Limão

Farinha de aveia com sabor • Ovo • Iogurte grego • Fermento em pó • Sal • (para servir) Manteiga de amendoim

Esparguete • unidade Pimento ou tomate • unidade Cebola • Sardinhas enlatadas • Azeite • Sal • Pimenta

Cenoura ralada • Queijo ralado • Ovo • Sal • Alho em pó • Pimenta preta

unidade média (aprox. 80g) Cenoura ralada • unidade pequena (aprox. 80g) Courgete ralada • unidade pequena (aprox. 40g) Batata ralada • Sal • Farinha de aveia • unidades Ovos • (ex: pimenta, noz-moscada, orégãos) Especiarias • Queijo ralado

Grão-de-bico cozido • unidade (cortada em cubos ou meias-luas finas) Curgete • unidades (cortados ao meio) Tomate cherry • unidade (cortada em meias-luas) Cebola • (em cubos) Queijo feta • Azeite • Pimentão doce • Orégãos secos • Sal e pimenta

unidade média Curgete • Azeite • Sal • Massa (ex: esparguete ou penne) • Queijo cremoso (ex: ricotta ou creme de queijo) • (se necessário) Água • Peixe cozinhado (ex: atum, salmão ou outro a gosto)

Média Batata-doce • –200g (1 bloco) Tofu • Espinafres • Alho • Azeite • Sal • Pimenta • Curcuma • Sumo de limão • Iogurte natural (ou vegetal) • Sal • (opcional, mas recomendado) Mel (ou outro doce leve)

Salteado rústico Mercadona • Azeite • Ovos • Sal

bacalhau desfiado demolhado cozido • cebola • ovos • farinha de trigo T55 com fermento • água gelada c/ gás • cebolinho • condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim • salsa fresca picada • pimentas e especiarias de moinho • sal rosa dos Himalaias de moinho

Alho em pó • chá gengibre em pó • cenouras • mão de feijão verde • pimento vermelho e verde • cebola • azeite • grão de bico cozido • salsa ou coentros • amendoins com sal e mel • pimenta • manteiga de amendoim •

pedaços costeletas cozinhadas (sobras) • unid. cogumelos condimentados com ervas aromáticas (lata) • fio azeite • (esmagados) alho • unid. (picada) cebola pequena • Caldo Knorr de carne • sal • mix de 5 pimentas • garrafa (cerca de 165ml) cerveja • farinha

frango do campo • batata para assar • vinho branco • azeite • pimentão doce • alho • Sumo de limão • Sal • pimenta • pimentão doce • tomilho • alecrim

Pão de forma ou brioche • Fiambre • Queijo • rodelas tomate • cebola • unidades Ovos • Sal • Orégãos

cebola grande 🧅 fatiada • alho 🧄 laminados • pimento verde 🫑 em tiras • pimento vermelho em tiras • tomates 🍅 fatiados • batatas 🥔 descascadas, cortadas em fatias de 1 cm • peixe variado 🐟 • louro • vinho branco • azeite • Sal e pimenta