ग्रेवी आलू बैगन (Gravy aloo baingan recipe in hindi)

Name: ग्रेवी आलू बैगन (Gravy aloo baingan recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम बैगन; 4 मध्यम आकार के आलू; 1 बड़ा प्याज; 2 टमाटर; 4-5 हरि मिर्च; 1 इंच अदरक; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच आमचूर; 2 बड़े चम्मच तेल; आवश्यकता अनुसार पानी

I Love cooking 😘 @cook_20611080

Noida

#Grand
#Rang

ग्रेवी आलू बैगन (Gravy aloo baingan recipe in hindi)

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सामग्री

500 ग्रामबैगन
4मध्यम आकार के आलू
1बड़ा प्याज
2टमाटर
4-5हरि मिर्च
1 इंचअदरक
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचआमचूर
2 बड़े चम्मचतेल
आवश्यकता अनुसार पानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले सभी सब्जियों को काट ले और धो ले
2

अब एक कड़ाही में तेल गरम करे और जीरा भूने
3

जीरा भूनने के बाद इसमें कटा प्याज हरी मिर्च अदरक डाल दे और सभी मसाले मिला दे
4

मसाला भूनने के बाद इसमें कटी सब्जी डाल दे और मिलाए और पानी डाल कर ढकन से ढक दे और हल्की आँच पर सब्जी को पकने दे
5

2 से 3 बार सब्जी को मिलाए और जब आलू थोड़ा पक जाए तो इसमें टमाटर डाल दे और मिलाए अब ढकन से ढक दे
6

सब्जी तैयार है इसे रोटी के साथ परोसे