बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)
#मार्च
वैसे तो बैंगन का भरता चूल्हे में पकाकर बनाया जाने वाला बहुत ही स्वादिष्ट होता है लेकिन अब शहरो में चूल्हे कहा होते है सो मैने गैस की आंच पर ही बैंगन ओर टमाटर को पकाकर ये बहुत ही स्वादिष्ट भरता बनाया है ,आई होप आप सब को ये पसंद आएगा।
बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)
#मार्च
वैसे तो बैंगन का भरता चूल्हे में पकाकर बनाया जाने वाला बहुत ही स्वादिष्ट होता है लेकिन अब शहरो में चूल्हे कहा होते है सो मैने गैस की आंच पर ही बैंगन ओर टमाटर को पकाकर ये बहुत ही स्वादिष्ट भरता बनाया है ,आई होप आप सब को ये पसंद आएगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम गैस ओन करके उसपर एक जाली रख देंगे और उसके ऊपर बेंगन ओर टमाटर में थोड़ा तेल लगाकर रख देंगे पकने के लिए
- 2
जब तब की बैंगन ओर टमाटर पक रहे है एक साइड गैस पर हम दो आलू उबाल लेंगे और सबके पकने के बाद उनका छिलका निकाल देंगे
- 3
फिर सभी मसाले तैयार कर लेते है
- 4
उसके बाद गैस पर एक कढ़ाई रखकर गरम करें फिर उसमें तेल डालकर गर्म होने दे जैसे ही तेल गरम होता है उसमे जीरा, राई,दो तेजपान, 4 लाल मिर्च, कटा हुआ लहसुन,कटी हुई प्याज़ डाल कर थोड़ा भून लें उसके बाद उसमे मटर डालके भुने सबके भुनने के बाद मिर्च और अदरक का पेस्ट डाले और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पावडर, ओर नमक डाल के अच्छे से पका ले
- 5
सबके पकने के बाद उसमे मैश किआ हुआ बैंगन आलू और टमाटर डालकर थोड़ा पका ले और गरम मसाला और हरी धनिया की पत्ती डाल दे
- 6
बस भरता सर्व करने के लिए तैयार हैं।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स