Pempek Kapal Selam
Pempek Kapal Selam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan ikan tenggiri dengan chopper (bisa juga blender) sampai halus.
- 2
Lumat daging ikan tenggiri, sambil campur air sedikit demi sedikit (saya pake tangan aja 🤭), campurkan masako dan gula, aduk kembali. Masukan garam, aduk kembali (tetep pake tangan)
- 3
Masukan sagu tani sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis (saya lupa foto 🤦♀️)
- 4
Setelah kalis, bagi adonan masing-masing 140 gram.
- 5
Sisihkan adonan. Daaaannnn saatnya kita buat telur untuk isian. Kalo biasanya kita kesulitan memasukkan telur mentah ke dalam adonan, disini saya berikan tips untuk mempermudah #smartcooking 😉. Kukus telur dengan menggunakan cetakan pukis. Jika sudah matang, sisihkan dan dinginkan terlebih dahulu.
- 6
Pipihkan adonan pempek dan masukan telur yang sudah dikukus sebelumnya. Bentuk adonan.
- 7
Rebus adonan di air mendidih, sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Angkat jika adonan sudah mengambang.
- 8
Dinginkan sebentar. Dan adonan siap untuk digoreng. Soooo yummy...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar