Rebus ubi jalar hingga empuk. Setelah matang dan empuk, dinginkan beberapa saat barulah setelahnya pisahkan dari kulitnya lalu haluskan.

Campurkan gula pasir, garam serta tepung terigu ke ubi jalar yang telah halus. Uleni hingga kalis dan mudah dibentuk--bentuk menyerupai bola-bola sesuai selera.

Panaskan minyak sayur untuk menggoreng--pastikan benar-benar panas. Goreng bola-bola ubi sampai coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Siap disajikan!😊

Cara penyajian dapat ditaburi dengan gula halus--caranya, taruh gula halus ke dalam saringan teh, tepuk-tepuk pelan mengelilingi seluruh permukaan bola-bola ubi.

CATATAN: 1) Moms bisa menggunakan berbagai jenis ubi jalar yaa. 2) Topping bisa diganti dengan bahan apapun enggak harus gula halus/bubuk yaa Moms. 3) Jika adonan tepung dan ubi terlalu keras sehingga sulit dibentuk, Moms bisa menambahkan sedikit air sampai adonan kalis dan mudah dibentuk bulat🙏 Selamat mencoba resepnya yaa Moms😊😉