Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, bản to

Nước hàng: cho 3 thìa đường vào chảo đun, đến khi đường chảy ra thành màu cánh gián thì cho nước vào đun sôi

Băm nhỏ tỏi và hành

Cho tỏi và hành băm nhỏ vào thịt để ướp. Nêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu hào.

Để ướp qua đêm hoặc 4-5 tiếng

Ướp xong cho lên bếp nướng. Nhà mình nướng trong nồi rán không dầu cũng rất ngon.

Pha nước chấm và luộc bún ăn kèm