Quinoa 1 muỗng ngâm qua đêm
- cua + tôm luộc, gỡ thịt xé nhỏ ướp tí bột tỏi(không ướp cug được)
- cà rốt băm or thái hạt lựu nhỏ
- 1 mcf bột năng/ bột bắp quậy đều với 10 ml nước lạnh

Cho dầu vào nồi, phi thơm hành tím sau đó cho cà rốt vào xào chín thì cho cua + tôm vào xào nhanh cho dậy mùi thơm. Múc ra chén riêng.
- Cho 1 chén nước dashi vào nồi + quinoa nấu chín thì cho bột năng vào quậy sệt, tiếp đến cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều 1 chiều. Tiếp đến cho cua+tôm+ cà rốt vào nấu 1 phút tắt bếp nêm ít hành lá, ngò thơm