پنه مرغ با سس الفردو
تو این روزای قرنطینه و پر از اخبار بد باید یه جوری حواسمون به بچه ها بخصوص نوجونامون باشه روحیه هاشون حساس و ترس از دست دادن والدین و اطرافیان بعد ها تو زندگی ایندشون خودش نشون میده
پنه مرغ با سس الفردو
تو این روزای قرنطینه و پر از اخبار بد باید یه جوری حواسمون به بچه ها بخصوص نوجونامون باشه روحیه هاشون حساس و ترس از دست دادن والدین و اطرافیان بعد ها تو زندگی ایندشون خودش نشون میده
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ به صورت مکعبی خرد میکنیم (من کمی زعفرون زدم تا خوش عطر بشه)
- 2
پنه تو آب جوش میریزیم و تا آب جوش بیاد مرغ تو ماهیتابه بدون کره کمی تفت میدیم بعد چند دقیقه ۲۵ گرم کره و سیر رنده شده اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم با حرارت ملایم تا مرغ ها مغز پخت بشن
- 3
پنه تو آب جوش میریزیم و میزاریم بپزه
- 4
به مرغمون قارچ خرد شده اضافه میکنیم و نمک و فلفل میزنیم و در ماهیتابه میبندیم تا مزه دار بشه
- 5
پنه آبکش کنید کمی آب سرد بریزد و بذارید تو سبد آب اضافی بره
- 6
حالا نوبت سس الفردو کره تو یه ماهیتابه کوچیک گرم کنید و بعد خامه اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست بشه و گوشه هاش شروع به حباب زدن کنه
- 7
در این مرحله پنیر اضافه کنید و سریع هم بزنید تا صاف و روان و یک دست بشه کمی فلفل اضافه کنید
- 8
پنه تو ظرف بکشید مرغ های پخته شده دورش بذارید و سس وسط بریزید کمی جعفری و گوجه گیلاسی هم میتونید برای تزیین استفاده کنید
- 9
این غذا باید همون موقع که درست میشه سرو بشه
- 10
نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات