Kue talam ubi ungu

Name: Kue talam ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan ungu:; 200 gr ubi ungu; 100 gr gula pasir; 70 gr tapioka; 30 gr tepung beras; 1/2 sdt garam; 170 ml santan(q pake kara 65ml+air); Bahan adonan santan:; 200 ml santan(q kara 65ml+air); 30 gr tepung beras; 15 gr tapioka; 1/2 sdt garam

Tati Sweet @tatisweet85

Jakarta

Ada ubi ungu nganggur drpd nanti kelupaan dibikin cemilan favorit paksu aja

Lebih banyak

Kue talam ubi ungu

Tati Sweet @tatisweet85

Jakarta

Ada ubi ungu nganggur drpd nanti kelupaan dibikin cemilan favorit paksu aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan ungu:
200 grubi ungu
100 grgula pasir
70 grtapioka
30 grtepung beras
1/2 sdtgaram
170 mlsantan(q pake kara 65ml+air)
Bahan adonan santan:
200 mlsantan(q kara 65ml+air)
30 grtepung beras
15 grtapioka
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ubi ungu sampe empuk lalu haluskan bersamaan gula pasir&garam (manual boleh/diblender jg boleh)
2

Stlh halus tambahkan santan & tepung beras,tapioka aduk rata
3

Tuang adonan kedlm cetakan yg udh dioles minyak tipis masukan ¾ bagian lalu kukus selama 15 menit
4

Sambil menunggu adonan ungu matang saatnya membuat adonan santan/putih:Campur semua bahan aduk rata sampe ga ada yg bergerendil lalu tuang kecetakan yg udh berisi adonan ungu lalu kukus kembali selama 15menit atau sampe matang,lakukan sampe smua habis
5

Stlh matang,angkat&biarkan dingin dulu br keluarkan kue dari cetakan&kue siap dinikmati bersamaan dngn teh hangat/kopi
6

Slmt mencoba😊😉