Kaszę jaglaną obficie opłukujemy zimną wodą - by pozbyć się goryczki. Gotujemy z mlekiem, wodą i ksylitolem ok. 20'.

W między czasie obieramy jabłka, kroimy w kostkę i zesmażamy z odrobiną wody i z przyprawami korzennymi.

Ugotowaną kaszę odstawiamy jeszcze na ok. 15', by doszła do siebie 😉 Następnie połową wykładamy tortownicę - ok. 20 cm (wysmarowaną olejem kokosowym i obsypaną otrębami bez glutenu). Na kaszę nakładamy mus jabłkowy i przykrywamy drugą połową kaszy. Pieczemy ok. 35' w 180°C.

Po upieczeniu i wystygnięciu opcjonalnie możemy zrobić polewę z gorzkiej czekolady (min. 75%), łyżki oleju kokosowego i miodu - czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy olej i miód tak do smaku. Wykładamy na ciasto i czekamy do wystygnięcia... Zajadamy ze smakiem 😋