कसूरी मेथी और गेहूं की मठरी (Kasuri methi aur gehu ki mathri recipe in hindi)
Supriya Agnihotri Shukla @cook_18404749
कसूरी मेथी और गेहूं की मठरी (Kasuri methi aur gehu ki mathri recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एते को छान लें और उसमें अजवाइन,नमक और कसूरी मेथी को अच्छे से मिलालें।
- 2
अब इसमें 4,5 चम्मच तेल का मोयन डालें।और मिक्स करें अब पानी की सहायता से थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें।और इसे ढक कर 10 मिनेट को रख दें।
- 3
अब इसे फिर से थोड़ा मसल लें और इसकी छोटी छोटी लोइयां बना लें।
- 4
अब इन लोइयों को हथेलियों की सहायता से गोल करें और हल्का दबा कर चपटा करे।और इसी तरह से सारी मठरी तैयार कर लें और ढंक कर रख लें।
- 5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और धीमी आंच में मठरियों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें
- 6
हमारी सारी मठरी तैयार कर लें।
- 7
और ठंडा कर इन्हें एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर रख लें।
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