एक लड़ाई गर्म करें उसमें आलू डाल दे आलू डालने बस में नमक अमचूर पाउडर दम आलू पाउडर डालकर मिला दें उसका मूंगफली डाल दे फिर उसमें हरी धनिया डाल देंगे।

एक बर्तन में मैदा ले अजवाइन मोयन के लिए रिफाइन उसको गुनगुने पानी से गुथ ले

अंडे आकार जैसा बेलने के बाद उसको बीच में काट लें बीच में काटने के बाद से कौन आकार दे दे फिर उसमें बनाया हुआ आलू भर दे फिर बचे हुए हिस्से को भी जोड़ दें।

हमारा समोसा तैयार है अब हम एक कढ़ाई में तेल गरम कर लेंगे तेल गर्म करने के बाद उसमें उसमें धीरे-धीरे करके समोसे डालेंगे और धीमी आंच में 15 मिनट बाद समोसा बनकर तैयार हो जाएगा।

अब हरी चटनी या सॉस के साथ समोसे को सर्फ दीजिए समोसा बनकर तैयार है।