Avni Arora

Boiled white chana : • Salt • Red chilli powder • Chaat masala • Chana masala • Onion : medium size (chopped) • Tomato : medium size (chopped) • Pudina chutney • Imli paste : tbsp heaped • Chole masala • Coriander leaves : • Lemon juice :

Okra/ bhindi • onion sliced • tomato finely chopped • cumin seeds • mustard oil • or to taste Salt • or to taste red chilli powder • or to taste coriander powder • green chilli grated

फ्रूट सिरप * • आइसिंग शुगर • जिलेटिन पाउडर • मैंगो फ्रूट जूस • चैरी बारीक कटे और बीज निकले हुए • चॉकलेट सॉस • चैरी थोड़ी सी बारीक कटी

Suji : • Curd : • Rice flour : • Water to make batter • Carrot grated • Onion chopped • Green chillies : chopped • Ginger grated • Mustard seeds roasted • Cumin seeds roasted • Roasted chana dal : • Salt •

Rice (soak for 1/2 hr)) : • Water : • Mustard oil : • Jeera : • Curry leaves (dried) : • Mixed frozen vegetable : • Potato chopped : • Onion (sliced) : • Salt • Red chilli powder

Idli batter • Salt • Red chilli powder • Red chilli flakes • Onion chopped • Coconut powder • Coriander leaves chopped • Mustard seeds • Sambhar masala

Coriander leaves • Onion, chopped • Apples medium size peeled, washed and diced • Garlic • Tomatoes • Salt • Green chillies

बैगन : भरता बैगन • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • गरम मसाला पाउडर • नमक

पिज़्ज़ा बेस • चॉकलेट स्प्रेड • मार्शमैलौ

उबले चावल • बारीक कटा प्याज़ • टमाटर की प्यूरी • हरी मिर्च लंबी कटी • उरद दाल • चना दाल • सरसो के दाने • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पत्ती बारीक कटी

मैदा • कॉर्नफ्लोर • कोको पाउडर • बेकिंग पाउडर • बेकिंग सोडा • कुकिंग आयल • पाउडर शुगर • वैनिला एसेंस • दही (खट्टी नहीं होनी चाहिए) • दूध (ठंडा) • ऑरेंज मार्मलेड • शहद •

Almonds dry roast • Suji • Unsalted butter • Dry Coconut powder • Nuts chopped (almond, kaju, pista, anjeer) • Sugar or to taste • Elaichi powder • Milk or as needed for binding the mixture

dhokla batter : • Yellow moong dal • Green chilli • Ginger • Dry red chilli • Salt • Turmeric powder • Sugar • Curd (little sour) • Besan : • Lemon juice • Water or as needed •

Ragi : • Suji : • Curd : • Salt • Red chilli powder • Sugar : • Ginger paste : • Green chilli paste : • Lemon juice : • Eno • Water : or as needed • For tempering : •

Bread : • Besan : • Onion : chopped • Turmeric powder : • Red chilli powder • Garam masala powder • Salt • Coriander leaves • Water to make the batter • Oil • For serving : • Fresh coconut chutney

Coconut • Onion small size • Dry red chillies • green chillies • Garlic • Ginger • Salt • Red chilli powder • coriander leaves chopped • Water

Golden apple washed & deseeded • Onion • Tomato • Green chilli • Salt • Red chilli powder • Lemon juice • Water to beat chutney to a smooth paste

Rava / semolina • Mustard oil • Mustard seeds • Dried curry leaves • Chana dal • Urad dal • Water • Salt • White vinegar • Eno

Unsalted butter soft • Milkmaid • Maida • Baking soda • Baking powder • Chilled milk • green food colour • tea bags green tea (dip it in 1/4 cup hot water)

Mushroom • Capsicum chopped • Onion chopped • ginger garlic paste • Coriander leaves • Salt • Red chilli powder • Soya sauce : • Tomato ketchup : • Vinegar white : • Cornflour : (dissolve in 4 tbsp water) • Water :