Donat kampung eggless takaran sendok tahan lama
Ini percobaan yang ke 5 kali disaat saya mau nyerah gamau bikin donat lagi...
Untuk percobaan terakhir ini, saya bikin nya tanpa telur dan bahan seadany saja karena ngerasa sayang banget kalau gagal lagi 😭
ternyata hasilnya empuk banget, kokoh diluar pas dipencet luarnya langsung balik lagi ke posisi awal nya.. Dalemnya lembut.. Mungkin kalau saya nyerah ga akan tau hasilnya bisa selembut ini.
Donat kampung eggless takaran sendok tahan lama
Ini percobaan yang ke 5 kali disaat saya mau nyerah gamau bikin donat lagi...
Untuk percobaan terakhir ini, saya bikin nya tanpa telur dan bahan seadany saja karena ngerasa sayang banget kalau gagal lagi 😭
ternyata hasilnya empuk banget, kokoh diluar pas dipencet luarnya langsung balik lagi ke posisi awal nya.. Dalemnya lembut.. Mungkin kalau saya nyerah ga akan tau hasilnya bisa selembut ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi dengan gula pasir dengan air hangat kuku ya jangan air panas. Tunggu sampai berbusa meninggi selama 10-15 menit. (Kalau ga ada busanya, berarti raginya tidak aktif, diganti saja)
- 2
Sambil nunggu raginya, campur tepung terigu bersama susu. Kemudian jika ragi nya sudah aktif, campur bersama tepung sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Uleni sampai setengah kalis. (Intinya sampai tercampur saja bahan nya)
- 3
Tambahkan mentega dan garam kedalam adonan kemudian uleni sampai kalis.. Memang keliatannya licin banget tapi uleni saja sampai kalis... Diuleni terus dibanting adonan nya biar cepet kalis nya (Saya patokan menguleni nya sambil denger 3 - 4 lagu biar gampang 😂) hasilnya seperti dibawah ini..
- 4
Jika sudah kalis, istirahatkan adonan selama 30-40 menit sampai mengembang 2x lipat (ditutup serbet bersih ya)
- 5
Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan angin, kemudian bagi adonan dan bentuk sesuai selera. Jika sudah dibentuk, istirahatkan adonan selama 10 menit. (nanti akan ngembang lagi tp ini langsung digoreng)
- 6
Panaskan minyak, goreng donat dengan api yang kecil agar tidak gosong (pastikan minyak sudah benar2 panas ya) cukup dengan 1x balik aja biar ga terlalu menyerap minyak.
- 7
Saya jadi nya sekitar 15 buah donat moms, Toppingnya bisa sesuai selera.. Kalau saya cukup pake gula halus aja... maafkan bentuknya begitu karena buat donat kemarin sore itu penuh keputusasaan 😂 Karena mau berhenti bikin donat setelah percobaan kemarin sore gagal eh ternyata menul banget donatnya. Setelah ini bakal pake cetakan dan improvisasi bahan 🤪
- 8
Ini donat yang saya bikin kemarin, dimakan pagi ini masih fluffy dan lembut sekali.. Selamat mencoba ya :) kalau saya menyerah kemarin, mungkin ga akan tau hasil yang saya buat kemarin.. Ini juga dibilang mas gausah bikin banyak-banyak.. jaga-jaga kalau engga habis/keras/gagal lah istilahnya 😂 Eh ternyata alhamdulillah berhasil dengan bahan seadanya *oiya saya ga mikirin ada white ring nya dulu yang penting berhasil gitu 😂*
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)