37. Bolu Kukus Mekar Dalmatian 1 Telur
Bake of the day, "Bolu Kukus Mekar Dalmatian 1 Telur". Yups ... ternyata rasanya gak kalah dengan yang menggunakan banyak telur. Lembut dan empuk. Belakangan saya lagi suka bereksperiman dengan bolu kukus mekar, baik teknik pembuatannya maupun komposisi bahannya. Yah, hasilnya pasti beda, ada yang padat, ada yang ringan ... Bagi saya itu hanya variasi dan selera aja. Pada dasarnya gak ada orang yang gagal bikin kue, kecuali kuenya gosong, hehehe ... Ambil contoh aja, kue brownies lahir karena ada proses pembuatan yang tidak seperti biasanya. Alhasil, si master Chef yang rencana bikin cake yang lembut jadinya malah cake yang bantat. Dan sekarang kue brownies justru banyak pecintanya dari semua kalangan dan strata sosial. Makanya jangan pernah ngerasa "gagal" bikin kue, karena istilah itu hanya ada pada orang-orang yang gak mau mencoba ... Betul kan?😊 👍
37. Bolu Kukus Mekar Dalmatian 1 Telur
Bake of the day, "Bolu Kukus Mekar Dalmatian 1 Telur". Yups ... ternyata rasanya gak kalah dengan yang menggunakan banyak telur. Lembut dan empuk. Belakangan saya lagi suka bereksperiman dengan bolu kukus mekar, baik teknik pembuatannya maupun komposisi bahannya. Yah, hasilnya pasti beda, ada yang padat, ada yang ringan ... Bagi saya itu hanya variasi dan selera aja. Pada dasarnya gak ada orang yang gagal bikin kue, kecuali kuenya gosong, hehehe ... Ambil contoh aja, kue brownies lahir karena ada proses pembuatan yang tidak seperti biasanya. Alhasil, si master Chef yang rencana bikin cake yang lembut jadinya malah cake yang bantat. Dan sekarang kue brownies justru banyak pecintanya dari semua kalangan dan strata sosial. Makanya jangan pernah ngerasa "gagal" bikin kue, karena istilah itu hanya ada pada orang-orang yang gak mau mencoba ... Betul kan?😊 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan timbang sesuai resep.
- 2
Kocok telur + gula + cake emulsifier hingga sedikit mengembang (sekitar 2 menit) dengan speed rendah ke tinggi.
- 3
Masukkan bahan tepung dan bahan cair secara bergantian sambil terus dikocok. Kocok hingga benar2 putih dan kental (sekitar 8 menit). Matikan mixer.
- 4
Masukkan coklat messes kedalam adonan, aduk secukupnya, biar butiran messesnya tidak hancur dan warna adonan menjadi coklat.
- 5
Tuang kedalam cetakan yang sudah dialas dengan paper cup hingga hampir penuh.
- 6
Kukus dengan api besar dan tutup rapat sekitar 12-15 menit hingga kue matang.
- 7
Angkat dan sajikan. Ini hasil jadinya... 😊
- 8
- 9
- 10
- 11
Simpan di tempat kedap udara untuk menjaga tekstur kue biar tidak kering.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar