Masukan telur, gula dan madu ke dlm chopper, kocok hingga mengembang dan pucat. kemudian masukan terigu, baking soda dan 50 ml susu, kocok lagi sebentar. Lalu diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, tuang 3 sdm susu cair (atau pake air jg ga apa apa), aduk rata.

Siapkan wajan, oles dengan minyak, kemudian bersihkan dengan tisu. Tuang 1/2 centong adonan, balik. Angkat. Selanjutnya tdk usah dioles minyak lagi.
Sajikan dorayaki dengan Nuttela atau isian lain sesuai selera.