Gyors tonhalas fasírt rizibizivel home office idejére

Name: Gyors tonhalas fasírt rizibizivel home office idejére
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 dkg konzerv tonhal; 15 dkg túró; 1 db tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint petrezselyem; ízlés szerint reszelt sajt; 3 ek liszt kb.; 1/2 bögre rizs (barna); 220 ml víz; ízlés szerint só; 3/4 bögre fagyasztott vagy konzerv zöldborsó; 1 db citrom

Zsófia Lukács @Lukacs_Zsofia

Otthon dolgozva nagyon kevés ideje van az embernek: gyorsan össze kell ütni valami finomat és változatosat. Ez kb. 1/2 óra alatt elkészül.

Olvass tovább

Gyors tonhalas fasírt rizibizivel home office idejére

Zsófia Lukács @Lukacs_Zsofia

Otthon dolgozva nagyon kevés ideje van az embernek: gyorsan össze kell ütni valami finomat és változatosat. Ez kb. 1/2 óra alatt elkészül.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 adag

10 dkgkonzerv tonhal
15 dkgtúró
1 dbtojás
ízlés szerintsó
ízlés szerintpetrezselyem
ízlés szerintreszelt sajt
3 ekliszt kb.
Köret:
1/2 bögrerizs (barna)
220 mlvíz
ízlés szerintsó
3/4 bögrefagyasztott vagy konzerv zöldborsó
1 dbcitrom

Mentve

Elkészítés

1

A túrót összekeverjük a lecsepegtetett hallal, tojással, sóval, fűszerekkel. Ha túl lágy vagy híg lenne, némi reszelt sajttal beállítható a helyes “állag”.
2

Közben odatesszük a rizst is főni: laposabb fedeles lábas alján egy teáskanál olajon megpirítjuk a száraz rizst, felöntjük valamivel több, mint kétszeres mennyiségű hideg vízzel, két csipet sóval, beleöntjük a borsót (konzerv esetén lé nélkül!), és fedő alatt kis lángon (legkisebb gázrózsán) addig főzzük (gőzöljük), amíg a leve eltűnik. (Haladók tehetnek bele egy darab újhagymát vagy fél leveskockát is.)
3

A túrós-tonhalas masszából kézzel nagyobb diónyi gombócokat készítünk, ellapítjuk, lisztbe hempergetjük. Ehhez 1 db tányért kell csak összekoszolni.
4

Odateszünk egy teflon serpenyőbe 1 evőkanál vajat vagy olajat melegedni. Ha ügyes vagy, előbb odateszed, és míg felmelegszik, már hip-hop el is készíted a gombóckákat.
5

Közepes lángon, fedő alatt kb. 5 percig kell sütni az egyik oldalát, amíg lényegében át nem sül, majd egy csipesz vagy lapát segítségével megfordítod és a másik oldalát már csak 3 percig- pirulásig sütjük.
6

Tálaláshoz, ha ki akarsz tenni magadért, a rizst nyomkodd egy kisebb pohárba (nekünk repülős kávéspoharunk van erre a célra), és borítsd a tányérra. Mellé halmozd a fasírtkákat, díszítsd egy szelet citromkarikával. A kinyomkodott citromlé nagyon passzol ízben az egészhez! Jó étvágyat!