Tejszínes karalábéleves (egyszerű és finom)
Anno a napköziben mindenki utálta, mert nagy kockákra vágott fás karalábék és répák úszkáltak egy keményítővel behabart kesernyés löttyben. Azonban a zsenge karalábé ma már egy télen-nyáron jó áron elérhető vitamin- és ásványi anyagban gazdag finom zöldség, amelyből igenis, finom levest is lehet készíteni. Férjem is megszerette, így ahogy én készítem. :)
Tejszínes karalábéleves (egyszerű és finom)
Anno a napköziben mindenki utálta, mert nagy kockákra vágott fás karalábék és répák úszkáltak egy keményítővel behabart kesernyés löttyben. Azonban a zsenge karalábé ma már egy télen-nyáron jó áron elérhető vitamin- és ásványi anyagban gazdag finom zöldség, amelyből igenis, finom levest is lehet készíteni. Férjem is megszerette, így ahogy én készítem. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A karalábét megmosom, meghámozom és apró kockákra vágom.
- 2
Egy kb. 3 literes lábasban a zsírt vagy vajat kissé felhevítem és rádobom a karalábékockákat. Kevergetve párolom és pár perc múlva hozzáadom a vegeta, a petrezselyem, és a cukor felét. Még 1-2 percet így kevergetve párolom. Majd megszórom a liszttel, pirítom egy picit
és felöntöm 2 dl hideg vízzel. Jól elkeverem és hozzáadom a vízforralóban felforralt vizet, a maradék vegetát és cukrot, a leveskockát, a szárított gombát, és közepes lángon kb. 10 percig főzöm.
- 3
Mikor elég puhává főtt a karalábé, belekeverem a tejszínt, 1-2 perc főzés után pedig a kis meleg levessel elkevert tejfölt. Megszórom a maradék petrezselyemmel és pici kevergetés után már tálalhatom is.
Jó étvágyat hozzá! :)
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek