A vöröshagymát és a kolbászt (én raktam mellé pár kocka füstölt oldalast is), kevés olajon fedő alatt megdinszteljük.

1 evőkanál liszttel és 1 teáskanál pirospaprikával megszórjuk, ezzel rántást csinálunk rá. Felöntjük kevés vízzel, majd csomómentesre keverjük.

Rárakjuk a zöldségeket, felöntjük vízzel, hogy bőven ellepje. Sózzuk, borsozzuk. Kevés ételízesítőt is szórhatunk bele.

A csipetkéhez a lisztet kimérjük (1 tojás 12 dkg lisztet vesz fel). Közepébe rakjuk a tojást, sózzuk, majd tésztává gyúrjuk. Én kézzel szoktam elcsipkedni, de ha kicsit több liszttel csináljuk, keményebb lesz, és akár le is lehet reszelni.

Forrásban lévő sós, olajos (1 teáskanál étolaj, hogy ne ragadjon össze) vízben megfőzzük.

Ha minden megpuhult a levesben, lehet tálalni a csipetkével. Akinek úgy tetszik, pirítóssal, vagy friss kenyérrel is akár. :)