کره و پودر قند را خوب بزنید تا پوک و حجیم شود

زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره خوب بزنید

ماست و بکینگ پودر را در یک کاسه بزنیدتا پف کند

بکینگ پودر را اضافه کنید

آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و با دست کم کم ورز دهید تا به روغن نیافتد

خمیر را در کیسه فریزر به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند

خمیر را به قطر ۱سانت باز کرده با وردنه شیار دار روش بکشید و قالب بزنید و رومال بزنید و کنجد بپاشید

در فر با حرارت ۱۱۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۲ یا وقتی که زیرش طلایی بشه بپزید

تو سینی بذارید کمی خنک بشه

نوش جان