Βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει το ρύζι μας με τις δύο κούπες νερό σε μέτρια φωτιά γιατί κολλάει. Θελει περίπου δεκαπέντε λεπτά για να γινει

Μόλις είναι έτοιμο βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα και σε μια φλυτζάνα κρατάμε λίγο γάλα για να διαλύσουμε το κορν φλαουερ. Μολις διαλυθεί το ενσωματώνουμε μέσα στο γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Χτυπαμε καλά να διαλυθουν

Τοποθετούμε το μείγμα μέσα στο ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Βαζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια γιατι κολλάει πολύ ευκολα

Μόλις αρχισει να πήζει και κάνει φουσκάλες είναι έτοιμο. Αδειζουμε σε μπουκάλια και βάζουμε κανέλα αν μας αρέσει.

Το αφήνουμε μισή ώρα να κρυώσει και βάζουμε ψυγειο