Puding Lapis Surabaya
Tantangan buat diri sendiri dalam proses pembuatan karena step yg berulang butuh kesabaran xtra. Alhamdulillah challenge berhasil & suami suka. Bisa jd salah satu opsi menu selama WFH jd bisa tetap #dirumahaja.
Stay at home, stay health 😊
Puding Lapis Surabaya
Tantangan buat diri sendiri dalam proses pembuatan karena step yg berulang butuh kesabaran xtra. Alhamdulillah challenge berhasil & suami suka. Bisa jd salah satu opsi menu selama WFH jd bisa tetap #dirumahaja.
Stay at home, stay health 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisan bening : campur semua bahan, aduk rata lalu bagi menjadi 2 bagian. Masak 1 bagian hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga mengeras
- 2
Lapisan kuning: Campur mentega, kental manis, kuning telur & essens vanilla aduk menggunakan whisk hingga rata lalu bagi menjadi 2 bagian sama rata
- 3
Pada wadah lain, campurkan agar2, gula pasir & air, aduk rata lalu bagi menjadi 2 bagian. Masak 1/2 bagian hingga mendidih
- 4
Setelah mendidih ambil 2 sendok sayur lalu tuang kedalam campuran mentega, aduk rata. Setelah itu masukkan kembali kedalam sisa larutan agar2, masak kembali hingga mendidih. Tuang keatas lapisan bening. Tunggu hingga mengeras
- 5
Lapisan coklat : mixer putih telur hingga kaku, sisihkan
- 6
Pada wadah lain campurkan agar2, coklat bubuk, gula pasir & susu UHT, aduk rata lalu masak hingga mendidih
- 7
Setelah mendidih masukkan kedalam putih telur, mixer sebentar dengan kecepatan rendah lalu tuang ke atas lapisan kuning yg sudah set
- 8
Ulangi langkah lapisan bening & kuning utk lapisan berikutnya
- 9
Tunggu hingga set lalu dinginkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar