Az édes burgonyát megtisztítom, feldarabolom és forrásban lévő vízben megfőzöm.

A kacsamellet bőrén bevàgàst csinàlok, hosszanti irànyban mind két oldalról..

Sózom borsozom, majd serpenyőben bőrével lefelé elkezdem sütni, sütés közben nem árt lefedni egy másik serpenyővel..szükséges forgatás után, kb. 9 perc alatt elkészül ekkor lesz ROSÉ

Fontos hogy a kacsamellet pihentessük alu fóliában..3..4 percet..(csomagolják bele)

Készítsük el a burgonya pürét, só, margarin, tejszín hozzáadása a már leszűrt össze tört burgonyához.

Pároljuk a burgonyapürét a tányérra..kanállal húzzuk szét, majd a felvágott kacsamelleket helyezzük rá.

Dísznek én az édesburgonya héját megsütöttem, finom és ropogós..

Tegyünk egy kis áfonya lekvárt is, jól harmonizál az ízekkel.. jó étvágyat.