خوب اول آرد و نشاسته و بیکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید بذارید کنار

حالا سفیده ها رو با همزن بزنید تا یکمی فرم بگیره بعد نصف پیمانه شکر بهش اضافه کنید و اونقدر با دور تند همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره و وقتی برمیگردونید ظرف رو نریزه و بذارید کنار

حالا زرده ها رو یکم بزنید تا از حالت لختگی دربیاد و بعد نصف دیگ شکر رو اضافه کنید و اونقدر با دور تند همزن بزنید تا کرمی روشن و کشدار بشه حالا سرعت رو کم کنید و کره و شیر رو اضافه کنید

مخلوط آرد رو تو دو مرحله اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا گلوله های آرد باز بشه قشنگ(مواد اینجا خیلی سفته نگران نباشید)

حالا تو سه مرحله سفیده های فرم گرفته رو اضافه کنید و به حالت دورانی هم بزنید تا موادتون یکدست بشه و مراقب باشید پف سفیده ها نخوابه

حالا به اندازه ی نخود کره داخل تابه گرم شده بریزید و با قلممو کف تابه رو چرب کنید بعد ی ملاقه از مواد رو وسط تابه بریزید و یکمی تابه رو به اطراف آروم تکون بدین تا مواد پخش بشه(موادتون رو خیلی کم نریزید خیلی زیاد هم نریزید بعد از پخت باید به ضخامتی که توی عکس میبینید برسه)

درشو بذارید و اجازه بدید یکطرفش طلایی بشه به این صورت که روش پر از حباب حباب میشه(۲-۳ دقیقه) اونوقت برگردونید تا ۱-۲ دقیقه هم اون طرفش طلایی بشه

با میوه نوتلا خامه عسل مربا میتونید سرو‌کنید نوش جونتون و البته ممنون میشم اگر درست کردین عکسشو اینجا بذارید