Oles loyang dengan mentega/minyak lalu taburi tipis terigu.panaskan kukusan dengan api sedang dan tutupnya dialasi serbet/kain.

Larutkan indocafe coffeemix dengan 3 sdm air panas lalu masukkan SKM,santan aduk hingga rata.masukkan minyak aduk rata.sisihkan.

Mixer dengan speed tinggi telur,gula,sp,vanili hingga mengembang putih,kental berjejak lalu turunkan ke speed terendah,masukan terigu dan garam yang sudah diayak,mixer sebentar asal rata saja.

Masukan larutan indocafe lalu aduk balik pelan-pelan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Masukan ke loyang (saya pake loyang ukuran 18) dan hentakan beberapa kali.sisakan 1 sdm adonan lalu beri pasta coklat.masukan plastik,lobangi ujungnya lalu semprotkan ke adonan dan bentuk motif sesuai selera.kukus selama 35 menit.

Setelah matang,angkat dari kukusan lalu biarkan sebentar sampai uap panas agak ilang baru keluarkan dari loyang dan siap disajikan.

NOTE :
- pastikan semua bahannya suhu ruang dan masih bagus.alat yang digunakan harus kering dan tidak berminyak.pastikan kukusan harus sudah benar-benar panas sebelum adonan kue dimasukkan.tutup jangan lupa dialasi serbet.

Telur harus dimixer sampai putih kental berjejak.saat memasukkan terigu turunkan speed terendah dan jangan terlalu lama mixernya supaya adonan nggak turun.saat pencampuran santan/minyak,jangan terlalu kuat ngaduknya,pelan-pelan saja dan juga jangan terlalu lama supaya nanti tidak kempes saat sudah matang.pastikan semua bahan sudah tercampur rata.

Sebelum dikukus,jangan lupa hentakan loyang beberapa kali pelan saja supaya gelembung udara yang ada didalam keluar,supaya hasilnya tidak berongga.supaya motif tidak tenggelam,pastikan adonannya kental agar kokoh,hentakan dulu baru diberi motif.

- gunakan api sedang/kecil supaya hasil bolu tidak bergelombang dan supaya hasil bawahnya mulus,oles loyang dengan mentega agak banyak,dan tabur terigu tipis saja.keluarkan dari loyang setelah uap panas agak hilang.