Pancake jepang fluffy
Atau dinamakan souffle pancake, teksturnya lembut banget, ketagihan, cocok untuk cemilan anak, dan bahannya pun praktis.
• ketika memisahkan putih dengan kuningnya jangan sampai putih telur tercampur sedikit kuning telur karna berpengaruh pada teksturnya.
Pancake jepang fluffy
Atau dinamakan souffle pancake, teksturnya lembut banget, ketagihan, cocok untuk cemilan anak, dan bahannya pun praktis.
• ketika memisahkan putih dengan kuningnya jangan sampai putih telur tercampur sedikit kuning telur karna berpengaruh pada teksturnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, pisahkan telur antara putih dan kuning nya, kemudian simpan putih telur di baskom dan kuning telur sisihkan.
- 2
Mixer putih telur dan masukan gula secara 3 tahap hingga putih berjejak dan berjambul -+ 7 menit (tergantung kecepatan mixer masing masing) siapkan teflon dengan api kecil agar panasnya merata.
- 3
Siapkan bahan B, masukan kuning telur + tepung terigu dan baking powder (diayak terlebih dahulu) + susu + vanili ) aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
- 4
Masukan bahan B ke bahan A sedikit demi sedikit aduk perlahan lahan hingga rata (jangan over mix menyebabkan mengempis).
- 5
Adonan sudah siap, teflon sudah panas merata dengan api kecil (agar tidak gosong), masukan adonan 2 sdm ke teflon (4 menit) tutup teflon agar matang merata, masukan 1 sdm (4 menit), balikan pancake (7 menit), lakukan hingga selesai.
- 6
Toping dengan gula halus, madu ataupun sesuai selera, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar