Mezclar un poquito de la leche tibia con la levadura fresca y las dos cucharadas de azúcar. Tapar y dejar reposar 10 min.

Aparte, en un bowl o en la mesada poner la harina y formar una corona. Tirar alrededor la sal

Tirar la mezcla de la levadura en el centro de la harina sin que se toque con la sal.

Mezclar la manteca derretida con lo que sobró de la leche tibia e incorporarlo también en el centro de la corona.

Mezclar con cuchara o tenedor desde adentro hacia afuera hasta que quede una masa más homogénea.

Ir tirando agua tibia si es necesario. Yo use un poco menos de media taza pero puede variar!

Amasar un poquito la masa hasta que quede lisa. Tapar y dejar reposar entre 40/60 min.

Una vez pasado el tiempo, pasar la masa a la mesada con un poco de harina y desgasificarla apretando con los dedos.

Formar bollitos no muy grandes porque después crecen! Ponerlos en una placa enmantecada. Y dejar reposar tapado 30 min.

Una vez pasado el tiempo, enviarlas al horno PRECALENTADO 200grados. Hasta que se pongan un poco doraditos. 20/30 min.

Y listo! Con esta receta me salieron 10 pancitos