Chè củ đậu (củ sắn)

Name: Chè củ đậu (củ sắn)
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ đậu lớn; 150 g đường (mình không thích quá ngọt); 4 muỗng bột năng; 2 nhánh lá dứa; 1/2 củ dền

Tran Phuong Hien @cook_5080483

Đà Nẵng, Việt Nam

Đây là món chế từ món chè củ năng nhằm giúp một người em đang rao bán củ sắn giúp cho dân tộc Stiêng ở Bình Long -Bình Phước đang đứng trước nguy cơ mất trắng vì trồng củ sắn ra mà không có người tiêu thụ...

Xem thêm

Chè củ đậu (củ sắn)

Tran Phuong Hien @cook_5080483

Đã lưu

Nguyên Liệu

1củ đậu lớn
150 gđường (mình không thích quá ngọt)
4muỗng bột năng
2nhánh lá dứa
1/2củ dền

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Củ đậu cắt hạt lựu như hình
2

Củ dền, lá dứa cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay lấy nước từng thứ một
3

Củ đậu đã cắt chia làm 2 phần.
4

Phần ngâm với lá dứa sau 1 giờ
5

Phần ngâm với củ dền sau 1 giờ
6

Tiếp theo cho đường vào 2 phần củ đậu đã có màu ngâm khoảng 15 phút
7

Cho bột năng vào áo đều củ đậu đã cắt hạt lựu
8

Nấu nước thật sôi sau đó cho phần củ đậu màu lá dứa, vào chần sơ, vớt ra cho vào nước lạnh (nước sạch nhé) cho rời ra. Làm tương tự như vậy với phần màu củ dền ta đuợc 2 phần như hình
9

Có thể cho vào trà sữa để làm trà sữa trân châu, ăn sực sực vui vui. Riêng trai nhà mình thì thích ăn như sau: một muỗng này, một muỗng kia, 1 chút dừa khô, một ít đậu phụng, cho thêm vào một chút caramel mà mẹ đã làm sẵn. Trước tiên là 3 chàng khen ngon cái đã. Còn lại tính sau! Mong người dân Stiêng có thể nhanh chóng tiêu thụ đuợc củ đậu.