Peito ao forno
Ponta de peito bovino ao forno. Receita fácil mas, necessita planejamento pois o tempo de forno é longo. Fica uma delícia molhado no molhinho que fica.
Peito ao forno
Ponta de peito bovino ao forno. Receita fácil mas, necessita planejamento pois o tempo de forno é longo. Fica uma delícia molhado no molhinho que fica.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Limpe a carne retirando excesso de gordura.
- 2
Acenda o formo a 180°.
- 3
Em uma tigela funda junte todos os outros ingredientes e misture tudo.
- 4
Em uma frigideira que caiba a peça de peito inteira, coloque o azeite, aqueça bem e sele a carne de todos os lados por 3 m de cada lado.
- 5
Retire a carne e deixe descansar por 15 minutos.
- 6
Cubra o fundo de um tabuleiro com os temperos misturados.
- 7
Coloque a carne no tabuleiro e cubra com o restante dos temperos. Esfregue e aperte com a mão para que toda a peça de carne esteja coberta com uma crosta do tempero.
- 8
Abra o papel alumínio e dobre para fazer uma camada dupla.
- 9
Coloque com cuidado a peça de carne temperada e aperte os temperos mais uma vez e enrole bem firme.
- 10
Coloque em um tabuleiro e leve ao forno 180° por 3 horas.
- 11
Se vazar o papel alumínio não mexa.
- 12
Após 3 horas retire o tabuleiro com a carne, e no próprio tabuleiro abra com cuidado o papel alumínio deixando o molho no próprio tabuleiro. Retire a carne e deixe descansar uns 10 minutos.
- 13
Comece a fatiar contra a fibra e colocar as fatias no molho do tabuleiro e molhar no molho. Regue com uma colher e está pronto!
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