نقطع البطاطا مكعبات ونقليها مبعد كي تطيب اي تستوي نرش عليها ملح و توابل شوية برك ونقطع الفلفل والبصل مكعبات. و نخلطهم مع 3 بيضات و 3 سنات ثوم مسكرفجين و 3 فروماج و نخلط مليح بالفرشيطة و نحط الملح والتوابل و نخلط مليح الا جاك الخليط عافد بزاف زيديلو شوية حليب

مبعد في مقلاة ما تلصقش حطي البطاطا المقلية و صبي علاها الخليط و حطاها على نار ماش قاوية كي يطيب (يستوي) الوجه لي التحت قلبيها في صحن و عاودي حطيها تطيب اي تستوي على الوجه الثاني و صحة و عافية لي تحب تزينها بالمايونيز ولا الكاتشب