Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Di minggu sore yang dingin, habis ujan, bangun tidur siang, perut laper, tp maunya ngemil. Emang udah ngesave resep pempek dos dari mba Fitri Sasmaya (aku praktekin 1/2 resep). Mumpung bayi masih tidur, langsung bikin pempeknya. Ga ribet kok, dan bagi orang penyuka gurih bisa jadi pilihan cemilan yg memuaskan 😁
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Di minggu sore yang dingin, habis ujan, bangun tidur siang, perut laper, tp maunya ngemil. Emang udah ngesave resep pempek dos dari mba Fitri Sasmaya (aku praktekin 1/2 resep). Mumpung bayi masih tidur, langsung bikin pempeknya. Ga ribet kok, dan bagi orang penyuka gurih bisa jadi pilihan cemilan yg memuaskan 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang, masak di kompor dengan api sedang sampai menggumpal. Selama masak harus diaduk2 jangan sampai gosong. (semakin lama semakin berat ya, kan menggumpal). Tunggu sampai hangat2 kuku.
- 2
Jika sudah hangat, masukkan telur dan bawang putih, aduk rata. campur sagu sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yg ga terlalu lengket (krn ini sagu jadi masih agak2 lengket.)
- 3
Balur tangan dengan sagu sebelum membentuk pempek. untuk bentuk kapal selam, ambil sedikit adonan, bentuk seperti corong, isi dengan telur sedikit saja, tutup lagi. untuk bentuk lenjer, ambil sedikit adonan, bentuk memanjang.
- 4
Rebus pempek di air mendidih hingga mengapung
- 5
Masak cukonya, didihkan air, tambahkan gula merah, bawang putih dan cabe rawit yg dihaluskan, dan asam jawa. koreksi rasa.
- 6
Goreng pempek hingga kecoklatan. sajikan dengan cukonya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar